Il vous reste des blancs d'oeufs dont vous ne savez que faire. Voici une recette simple et rapide pour peu que vous aimiez la noix de coco bien sûr ;-).
Ingrédients:
- 140 g de noix de coco râpée
- 2 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre
- Battez les blancs d'oeufs et le sucre pour que le mélange soit légèrement mousseux et le sucre bien fondu.
- Ajoutez la noix de coco et mélangez encore.
- Répartissez la préparation dans vos empreintes ou petits moules, tassez bien pour que les bouchées se tiennent.
- Faite cuire 15 min à 170°C dans un four préalablement préchauffé.
- A la sortie du four, laissez refroidir 10 min pour que les bouchées se démoulent bien.
Bon goûter!!! :-)
Recette inspirée du livre de recette Demarle Petits et grands gourmands.
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