Tartelettes aux Ravioles

Voici une recette de tartelettes pour l'apéritif que j'ai découvert lors d'un atelier de cuisine chez la voisine d'une amie. La première fois, je me suis dit : "ça risque d'être un peu lourd " et en fait pas du tout. Ça se mange sans faim, vous êtes sûr(e) de faire un succès. En plus, c'est très rapide à faire. Sur la photo, j'ai fait deux fournées soit 48 tartelettes ;-). Recette idéale dans un buffet dînatoire et vous pouvez variez les goûts avec des ravioles au basilic que j'ai testé, mais aussi au chèvre etc...

Crevettes Épicées Flambées au Whisky

Vous voulez changer des apéros classiques. Voici une petite recette vite prête pour l'apéritif de ce soir. A part les crevettes, ce sont des ingrédients que vous devez certainement avoir dans vos placards :). Faites attention quand vous les ferez flamber ;-).

Carpaccio de Boeuf à l'Huile de Noix et Vinaigre Balsamique

Voici un petit plat rapide, enfin si votre viande est déjà coupée :). Depuis quelques mois, je raffole de ce plat et pourtant pendant des années, je mangeais ma viande de bœuf façon semelle :-D. Après avoir goûter des carpaccios de bœuf dans plusieurs restaurants, pourquoi ne pas essayer à la maison ;-). Ce n'est pas de la grande cuisine mais c'est délicieux pour peu que vous aimez la viande crue :-). 

Tiramisu Chocolat Blanc aux Noisettes Caramelisées

Voici une recette de tiramisu pour ceux qui n'aiment pas le café ;-). J'ai découvert cette recette il y a quelques années lorsque je cherchais un dessert à faire avec du mascarpone mais comme mes invités n'aimaient pas le café, il fallait trouver autre chose que le tiramisu classique :). C'est un pur délice et surtout les petites noisettes caramélisées car quand on commence à les goûter, on ne s'arrête plus alors faites-en un peu plus pour être sûr d'en avoir encore pour la décoration :).