Poêlée de Pâtisson, Lardons et Petits Champignons

Voici une recette simple pour un légume que vous ne connaissez peut-être pas : le pâtisson. Ma sœur, grande spécialiste du jardinage, fait pousser toute sorte de légumes dans son jardin. Elle me donne parfois des légumes oubliés ou sortant de l'ordinaire. Le pâtisson est un une cucurbitacée (courge) blanche, ronde, un peu aplatie qui a un léger goût d'artichaut. J'ai décidé de le faire en poêlée avec une petite escalope hachée de veau, j'avais besoin d'une recette rapide et pas trop compliquée. Vous m'en direz des nouvelles. :-)

Sorbet poivron

Envie de fraîcheur, voici une petite entrée facile à faire par grande chaleur. Pour ma part, cela m'a permis de sortir ma sorbetière de mes placards et faire des heureux. :-)

Coeur Framboisier

Pas beaucoup de temps pour poster mes recettes ou cuisiner tout court avec la reprise du travail et bébé. Je ne reviens donc qu'épisodiquement sur mon blog, cela me manque je dois dire. Me revoilà aujourd'hui pour l'anniversaire de mon homme. Il adore les framboises et j'avais un moule à utiliser dans mes placards :), donc voici un gâteau savoureux qui m'a permis de m'essayer enfin à la pâte à sucre et à l'écriture sur gâteau :-), ce n'était pas une mince affaire :p. Cerise sur le gâteau ou plutôt Framboise, je l'ai goûté et trouver très bon. Pour la petite histoire, je détestais les fruits depuis toute petite et depuis quelques années je les cuisine pour faire plaisir à ma famille et mes ami(e)s. Du coup, petit à petit ils s'intègrent mon alimentation après être rentrés dans ma cuisine...comme quoi tout arrive :-). 

Feuilletés Au Roquefort

En panne d'inspiration ce soir pour le dîner, j'ai trouvé un morceau de roquefort et une pâte feuilletée et hop, c'était parti. Je me suis un peu amusée pour la déco en utilisant enfin un de mes ustensiles insolites que je n'avais pas encore testé ;-). Il faut bien sûr que vous aimiez le roquefort, moi j'adore :). C'est tout simplement délicieux avec une petite salade. Pour plus de craquant, vous pouvez ajouter des noix ou des pignons de pin.

Crumble Rhubarbe et Framboises

Dans l'optique de vider mon congélateur, j'ai improvisé cette petite recette pour utiliser les framboises et la rhubarbe que j'avais. Le résultat n'était pas mal du tout, ce dessert n'était pas trop sucré, et aide a digérer avec la légère acidité de la rhubarbe. J'espère que vous aimerez ;-).

Moelleux à la Châtaigne au Coeur de Michoko

Aujourd'hui quelques douceurs pour le goûter, c'est une petite recette que nous avons faite la première fois en atelier de cuisine entre copines. Nous l'avions réalisée avec des caramels un peu plus durs mais avec des Michokos c'est beaucoup plus fondant et en prime une petite pointe de chocolat pour les gourmands ;-).

Tarte Butternut, Chèvre et Poitrine Fumée Façon Coralie

Après des mois d'absence et un bébé plus tard, je commence à me remettre aux fourneaux et tester des recettes ; pas facile de trouver du temps pour cuisiner et publier des recettes dans mon nouvel emploi du temps de Maman ;-). Voici la recette qu'un couple d'amis m'a fait goûter, il y a déjà quelques temps. Ma maman m'ayant donné une courge butternut, il fallait trouver une recette pour la consommer. Cette tarte est vraiment très bonne avec le fromage de chèvre frais et la poitrine fumée un peu croustillante. j'espère que vous vous régalerez ;-).