Fondants au Chocolat à la Crème de Marrons

Pour le goûter, ça vous dit des fondants au chocolat à la crème de marrons. C'est pas très diététique mais très bon pour les amateurs de chocolat ;-). 

Tian aux Légumes du Soleil et Chèvre façon Elodie

Me revoilà avec une recette que j'adore. Il s'agit de la recette familiale du tian de mon amie Elodie qu'elle m'a fait découvrir le jour de mon anniversaire l'année dernière : un vrai délice. C'est celui que je trouve le plus savoureux, les légumes fondants et la présentation est très belle. Le petit truc en plus : du fromage de chèvre frais ;-) et un plat à terrine pour la cuisson au four. Une petite dédicace à Elodie et sa maman pour cette merveilleuse recette que je n'arrête pas de refaire.

Crème Brûlée au Foie Gras et Poivre Vert

Après quelques semaines d'inactivité sur la blogosphère, me revoici avec des petites recettes que je n'avais pas encore publiées. Voici une petite recette pour une entrée en amoureux, si comme moi vous raffolez du foie gras. Vous pouvez faire aussi ces petites crèmes brûlées dans de tout petits plats si vous voulez les servir lors d'un apéritif entre amis.

Mille-Feuilles au Chocolat et à la Framboise

 

Voici enfin la recette de mon dessert réalisé pour Noël, un peu long à faire mais très bon et fin. Personnellement, j'ai adoré la ganache à la framboise :), j'ai encore des progrès à faire sur le feuilletage et la déco mais pour une première, c'était très bon. Nous nous sommes régalés. Une recette à essayer sans hésiter pour les passionnés de la cuisine qui n'ont pas peur de rester aux fourneaux quelques temps ;-).

Gaufres à la Fleur d'Oranger

Avec la neige dehors, on a envie de rester au chaud avec des petits douceurs et du chocolat chaud. C'est ce que j'ai fait ;-). C'est bientôt la chandeleur mais quand on n'a pas envie de crêpes, on peut faire des gaufres :). Du coup, voici ma recette de gaufres d'enfance toute légère, que j'ai recouvertes de caramel au beurre salé et accompagné d'une tasse de chocolat Oreo : un délice. Voici une jolie idée pour le petit déjeuner demain ;-).

Délices d'Artichauts

 

Voici une entrée originale toute fraîche et haute en couleurs. J'ai fait cette recette deux fois : en petites bouchées pour un apéritif dînatoire ou en véritable entrée servie avec une salade comme présenté ici. Il faut bien sûr aimer les artichauts ;-). Je les ai décoré avec des poivrons marinés dans l'huile d'olive, thym et ail que j'avais préparé quelques jours auparavant :) mais vous pouvez décorez selon vos envies. Bon appétit!

Rôti de Magret de Canard Aux Oignons Confits

Si comme moi vous adorez le magret de canard et le sucré-salé, voici une recette que j'ai faite pour le Noël avec ma famille. Un pure délice servi avec des frites de patates douces et des haricots verts :), nous nous sommes régalés. C'est une recette qui trouvera sa place sans difficulté sur nos tables pour changer des traditionnels rôtis du dimanche sur nos tables familiales.

Gaufres Au Pesto, Saumon et Chantilly Citronnée

Voici ma petite recette sur le pouce de réveillon du Jour de l'An. Pourquoi ne pas la faire pour un petit brunch aussi ? ;-). Très rapide à faire et c'est très bon.